백혜림 bhr654@nhmirae.com

2024년 06월 14일(금) 10:40

경남도립남해대학(총장 노영식) 호텔조리제빵학부가 지난 7일 조리과학관 2층 레스토랑실습실에서 제26회 졸업작품전시회를 개최했다.

졸업작품전 개막식에는 노영식 총장과 김지민 학부장을 비롯한 교직원, 동문, 선후배, 관련 업체, 지역주민 등 많은 참석자가 방문해 자리를 빛냈다.

이번 전시회는 산학연 협력 선도전문대학육성사업(LINC 3.0)의 현장 적합형 교육기반 캡스톤디자인 전공별 수업의 일환으로 개최한 것으로, 지난달 17일부터 19일까지 서울 양재동 aT센터에서 개최된 '2024 대한민국 국제요리&제과경연대회' 수상작도 함께 전시됐다.

이날 호텔조리제빵학부(학부장 김지민) 2학년 재학생 55명은 '인생을 즐겁게 만드는 맛의 축제·맛과 예술의 만남'이라는 주제로 한식·양식·일식·제과제빵·커피·조주·카빙 등 다양한 분야의 창작품을 선보였다.

올해 졸업작품전 제과제빵 부문 지도를 맡은 김지민 학부장은 "실전과 같은 현장감 있는 실무실습을 통해 산업체 현장에서 인정받을 수 있는 사회맞춤형 인재양성에 힘쓰고 있다"고 말했다.

한편 남해대학 호텔조리제빵학부에서는 해마다 졸업을 앞둔 학생들의 창의적인 작품을 모아 졸업작품전을 개최하고 있다.

/백혜림 기자 bhr654@nhmirae.com