장다정 기자

발행연월일 : 2026년 06월 19일(금) 15:44

국립창원대학교 남해캠퍼스(부총장 박경훈) 호텔조리제빵경영과 학생들이 지난 9일부터 11일까지 경기도 고양시 킨텍스 제1전시장에서 개최된 '서울푸드&호텔컬리너리챌린지 2026'에 참가해 금메달 2개를 비롯한 다수의 메달을 획득하며 우수한 성과를 거뒀다.
이번 대회는 서울푸드앤호텔(Seoul Food & Hotel), 한국조리사협회중앙회(KCA), 세계조리사연맹(Worldchefs/WACS)이 공동 주최·주관한 국제 규모의 요리경연대회로, 세계조리사연맹(WACS)이 인증하는 대회다.
국내외 조리·제과·제빵 분야 학생과 전문가 400여 명이 참가해 요리·제과 전시 경연과 라이브 쿠킹, 제과 라이브 경연 등 다양한 종목에서 실력과 창의성을 겨뤘다.
창원대 남해캠퍼스 호텔조리제빵경영과(학과장 남기주)는 대학 RISE사업 지원을 통해 재학생과 인솔 교수 등 총 15명으로 참가단을 구성해 대회에 출전했다.
참가자들은 작품 기획과 제작, 국제 심사기준 분석 등 체계적인 사전 준비를 거쳤으며, 대회 기간 중 현장 견학과 산업체 전문가 멘토링, 글로벌 식품·외식산업 트렌드 탐방 등을 통해 실무역량을 한층 강화했다.
대회 결과 최수연, 김은솔(호텔조리제빵전공 2학년) 학생이 금메달을 수상했으며, 이승학, 정보라 학생(호텔조리제빵전공 2학년)이 은메달을 획득했다. 또한 조찬하, 박종석, 배기태(호텔조리제빵전공 2학년) 학생이 동메달을 수상했고, 정보라 학생은 동메달을 추가로 수상해 2관왕에 오르는 성과를 거뒀다.
학생들은 국제 심사기준에 부합하는 메뉴 구성과 창의적인 작품 표현, 안정적인 조리기술을 바탕으로 우수한 평가를 받았으며, 국내외 조리 전문가와 산업체 관계자들과의 교류를 통해 최신 외식산업 트렌드와 현장 실무를 경험하는 기회도 가졌다.
김지민 호텔조리제빵전공 책임교수는 "대회 준비 과정에서 학생들이 보여준 열정과 노력이 좋은 성과로 이어졌다"며, "앞으로도 국제대회 참가와 산학협력을 확대해 글로벌 경쟁력을 갖춘 조리·외식 분야 전문인재 양성에 힘쓰겠다"고 말했다.
한편 국립창원대학교 남해캠퍼스 호텔조리제빵경영과는 도립대학 시절부터 국내외 요리·제과·제빵 경연대회에서 우수한 성적을 이어오며 현장 중심 교육의 경쟁력을 입증해왔다. 지난 5월 열린 '2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에서도 18년 연속 참가자 전원 수상의 기록을 달성하며 지역의 관심을 모은 바 있다.